Камбуз, как правило, оборудуется электроплитой, пищеварочными котлами, электри...

Салат из сельдерея с орехами и яблоками, Щи из свежей капусты, Камбала жареная с...

Салат из овощей (картофель, морковь, огурцы, яблоки, зеленый горошек), Суп кресть...

Снабжение судна продовольственными товарами осуществляется из сертифицирова...

Лица, поступающие на работу к судовладельцам в качестве работников коллективн�...

Основой качественного приготовления пищи является соблюдение технологическо...

Приготовление пищи должен осуществлять профессиональный работник, знающий те...

Перед выходом в рейс повар обязан проверить исправность камбузного инвентаря,...

Рабочее место - это часть производственной площади, где повар выполняет отдель�...